1.
Domaći integralni hleb:
Ili bilo koja druga zdrava varijanta,
nasuprot belom hlebu. Medjutim, protivnik sam kupovnih „zdravih“ hlebova jer im
se dodaju razni konzervansi ili šta već, često se mešaju sa belim brašnom,
dodaju se boje, a prodaju kao raženi i integralni...
Tako da pravim domaći integralni
hleb, bez dodatka belog brašna, a možete mu dodati razne semenke po želji. U
hleb koji pravim po receptu dodajem ravnu kašićicu suvog kvasca, ali ako
pravite hleb bez kvasca, recimo sa sodom bikarbonom, još bolje, jer je to zdraviji
izbor.
Inače, hleb možete tostirati, ako
ništa drugo da umanjite efekat kvasca.
